モニターさんへレポート感謝状（第2回）｜ミステリーショッピングリサーチ

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トップページ > モニターさんへ感謝状（第2回）：第五回外食クオリティサービス大賞発表企業様

いつも調査にご協力頂きまして、誠にありがとうございます。
前回のコールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン様に引き続き、今回も実際に皆様が作成していただいたレポートが、お店ではどのように活用されているかをご紹介させていただきます。
今回は、弊社主催の『第五回外食クオリティサービス大賞』でご発表頂きました企業様より、モニターの皆様に熱いメッセージをいただきました！

外食不況を乗り切れ!!お客様目線の追求と理念経営の実現

トヨタショックで経営に大打撃を受けながらもCSと業績の両立を実現させた取り組みの様子が、会場に感銘を与え、大賞を受賞しました。

【店舗紹介】
■創作和洋ダイニング OHANA　半田店（愛知県半田市）
■創作和洋ダイニング OHANA　刈谷店（愛知県刈谷市）
■粋な板前の京風串揚と活魚料理おはな～はなれ～（愛知県刈谷市）
■夢酒場魚昇本店（愛知県知立市）
■Pastorante OHANA（愛知県高浜市）
■夢酒場伏見魚昇本店（愛知県名古屋市）

100年先も変わらない、企業の「想い」

社長が築いてきた「とろろやらしさ」を経営幹部が受け継ぎ、理念の伝承を実現。「変わらないことの重要性」が外食QS大賞準賞の受賞ポイントとなりました。


	【店舗紹介】 ■とろろや　本店（静岡県浜松市） ■とろろや　メイワン店（静岡県浜松市） ■とろろや　三方原店（静岡県浜松市） ■とろろや　ラシック店（愛知県名古屋市）

1000人のクルーと、思い出を提供する「ハッピー体験」企業

クルー（従業員）みんなで楽しく歌う。そんな素敵な企業風土の背景にある、採用から教育にいたる理念浸透のノウハウが、高い評価を得ました。

外食業界の常識を覆す!! 『思いやりとサプライズ』

お客様に喜んでもらうためだけの原価割れのメニュー、リーズナブルなのに席はゆったり、最低2時間はくつろいでほしいという基準。そんな常識を覆す取り組みと、利益を両立させる仕組みは必見です。

【店舗紹介】
■いぶし銀次郎　西原本舗（沖縄県中頭郡西原町）
■グリル銀次　新都心5F店（沖縄県那覇市）
■目利きの銀次新都心本舗（沖縄県那覇市）
■生け簀の銀次　おもろまち2F店（沖縄県那覇市）
■火鉢屋　新都心店（沖縄県那覇市）
■動く町中城「冒険の国」店（沖縄県中頭郡中城村）
■動く町泡瀬「前夜祭」店（沖縄県沖縄市）
■動く町　宜野湾「光の都市」店（沖縄県宜野湾市）
■和牛一頭流新都心焼肉店（沖縄県那覇市）
■CHEF'S GRILLE　新都心2F店（沖縄県那覇市）

モニターさんへの感謝状（第１回）

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